夕方、関市（隣の市といっても車で１５分ぐらい）に行く用事がありました。そこで、ふっと、この辺においしいパン屋さんがあったな事を思い出してしまいました。もう、お店は閉店時間だったのですが、行ったらお店を空けてくれたので買ってきました。左のがライ麦の酸味のあるパン、右のが塩味のパンです。明日、少し重めのご飯を食べる予定にしてたので、今日は質素にしようと思ってたのですが、ペイザンさんのパンを手に入れたから予定変更。いやーライ麦パンおいしいです。これしか残ってなかったから買ったのですがこのパンがこんなにおいしいなんて。ずっしり、しっとり、そして、かわはクッキーのような感じです。
ペイザンさんは天然酵母でしっかりした感じのパンを作られています。お値段も少し高めだけどとてもとてもおいしいのです。近くを通ったらふらふら行ってしまいそうだーーー。
2005年3月アーカイブ
明日で３月も終わりです。早かったです。この頃つくづく思うのですが、暇なんてないんだなあって。時間がある時にって考えていると何もできない。やりたいことは計画を立ててやらないと暇なんてふっても沸いてこないってかんじです。そして、序に言うと夫になった人に遠慮しているとなかなか片付かない。昨日あたりから片付けたいモードに入った私は、夫の物を勝手に処分してます。ごめんなさい・・・・。
昨日の夕方、昭和村の銭湯に行って来ました。この所家にこもってミシンの前にいたので息抜きです。なんせずっと家にいると、顔が家顔になってしまう（つまりちょっと不機嫌そうでふやけた顔）ので・・・。
ここの温泉、なかなか施設がいい感じです。お風呂がちょっと薄暗い感じや木組みの伸び伸びした感じとか外風呂の虫が飛んできそうってな感じとか。今回はお風呂に入らずここの足湯（これは無料）でのんびり本を読んできました。お風呂に入るとちょっと忙しない気分だったので。足をぬくぬくさせて読む本っていいです。しもやけの足もちょっとはよくなったみたいだし。ちなみに持っていた本は、江国香織さんの「思いわずらううことなく愉しく生きよ」でした。
ごしごし。甲羅を洗う。
いよっと。なぜか手を上げて甲羅干し中。
うちのかめさんです。
昨日はちらちら雪が降りました。春なのにーーですね。
朝ごはんはやっぱり蒸しパンにしました。茶色のがそば粉の蒸しパン、緑っぽいのが蓬のといいたいところですが、紫芋粉の蒸しパンです。アルミニウム入りのベーキングパウダーと科学反応を起こして、紫が緑になってしまいました。最近、アルミニウムなしのBPも売ってますね。そっちがいいなあ。朝食用なので甘くしてません。いつもはご飯とお味噌汁と青菜のおひたしほとんどこれなので、1週間食べるとさすがに飽きちゃうんです。蒸しパンまた食べたいなあ。明日は、摩り下ろし人参入り蒸しパンにしようかな。
ついでに私のおやつです。甘酒ぜんざい紫芋粉白玉入りです。甘酒も何度も作ってようやく麹をたくさん入れれば甘くなることに気がつきました。もう、これから乾燥麹しか売ってないだろうな。確か俳句の季語で甘酒は夏だったような。夏の方が作りやすそうだし、これからも作ってそうです。
夫は今日も仕事に。ごめんね、おやつ一人で食べてます。
最近、ずっとお豆を圧力鍋で炊いていたのですが、何だかいまいちおいしくないなあと思って土鍋で炊くことにしました。なんだかよくわからないけど土鍋の方がおいしい。でも、ずっと台所にいるわけにもいかないので、沸騰したら火を止めて放置を繰り返して炊いています。3回ほど火を入れたらけっこう出来ています。土鍋って大好きです。最近、お鍋代わりにもよく使っています。もう1個ホシイナ。
我が家は週末だけおやつっぽい朝食でも良しとしているので、明日は小豆入り蒸しぱんでもしようかな。
彼氏彼女の事情20巻が発売。なんか回し者のようですが、違います。夫が買ってくる漫画って楽しみにしてるのですが、カレカノのその一つです。はっきりいってはまってます。でも、あと1巻で最終話。少女漫画なんだけど、次どういう展開になるんだろうって楽しみにして読んでた漫画です。絵もかわいいし。作者の津田雅美さんの描くストーリーって好きです。
朝、うぐいすの鳴き声で目が覚めました。日曜日ぐらいに初鳴き声聞いて、ちょっとずつらしく鳴けるようになってきたみたいです。毎朝、10分ほどの練習かな。
ここが田舎だなと思うときって、7時と12時と18時に音楽が流れることです。朝は、グリンスリーブス（選曲がなんともいえません。これって、緑の袖の良く似合う婦人を思い偲ぶ歌だったような・・・・。）、昼は恋は水色、夕方がからすと一緒に帰りましょうっていう童謡。最初はうっとおしいなあと思ってたのですが、最近は時間の目安になってます。でもね、時々、音楽が鳴ってないのに頭で勝手にならしちゃってることってあるんですよ。困ってます。
日曜日はいたる所で朝市が開かれています。さっそく、8時半頃に行って来ました。手に入れたのは
葱100円、サニーレタス30円、ブロッコリー50円、水菜30円、キャベツ50円。聖護院大根はおまけでもらちゃった。消毒してないよーとおばさん。うれしいです。それにしても安いですね。ついつい買ってしまってこまります。
そして、武芸川道の駅でおはぎもかってきました。他もいろいろ買ってしまいました。
いちご、おはぎ、よもぎもち、牛蒡、菊菜、下仁田ねぎ、まいたけ、大根、全部で1120円でした。
それにしても、買いすぎじゃなーい。3日分だし・・・。蓬餅は搗き立てでした。黒米のお餅もあって今度はあれを食べたいなあ。
20代の頃、高山の朝市に行ってから、朝市が近くにある所に住みたいなあと思ってました。歩いていくには遠いけど、車で10分も行けば朝市に行き当たります。住む場所って人によって、町の中がいいとか商店街があるほうがいいとか駅に近い方がいとかいろいろあると思うのですが、私の場合、朝市が近くにある所かなって思ったりします。
オットは朝から仕事に。早く帰らないとおはぎ食べちゃうからね。
今日は、風がきつかったです。でも、本当に暖かくなりましたね。春分の日も近い事だし。おはぎ食べないとね。武芸川道の駅っていう所で売っている三色おはぎをずーっと食べてみたかったのであさってはあれで春分の日を祝おうっと。
この間から、ちょこちょこいろいろ作ってて思ったのですが、私は、作りたいものを作ってるので、デザイン？も制作も両方しているわけですが、これって、別々の方がいいなあとつくづく思います。というか、別々にされている会社の方針がもう本当によく解ります。一人で両方していると、製作の方を思い浮かべて躊躇してしまう事が多々あるのです。そして、デザイナーと言われる方々が少し、ワガママっぽく見えるのもなんとなく理解できる気がします。あの、人を巻き込む、動かしてしまう、そして、なんとしてでも作り上げてしまおうという気持ちがなければ、物なんて作れないし、発想なんてできないと思うのです。
前は、こんなものが作りたいって感じで作っていて、でもぐちゃぐちゃにしかできなくて、最近は、精度は上がったけど、精度があがるにつれて、こういうもの作りたいけどややこしいな、とか、細部をどう仕上げるかで気持ちが失せたりとかあります。でも、こういのも通り越してまた、作りたいって気持ちになれたらなあと思うのです。
巻き名刺入れです。オットと共同で作ってました。といっても、要望はオットが出してきたのです。だってー、作る工程を考えたらひるんじゃう事ってあるじゃないですか・・・・。でも、夜な夜なオットと作ってるの楽しかったです。中の板は長良杉です。
今日は、朝の7時頃から作ってました。もう、6時過ぎは明るいですね。朝はとても静かだし、気持ちも空気もまだ、いろいろ混じってない感じがします。起きて、お茶を飲んで作業って向いているかも。というか夜、眠くてたまらない。みなさん、オヤスミナサイ。
お米の銘柄に興味をもったのは、四国でお米を作っている祖母の「ここでコシヒカリを作ってもおいしくない」という一言でした。確かにコシヒカリって新潟とかで作られていますね。そして、岐阜県には「はつしも」というお米がつくられています。晩秋の初霜が降りる頃に収穫されて、粒が大きくて、梅雨を越しても味が落ちないお米だそうです。生産量が少ないため全国には出回ってないそうですが、ここではスーパーで普通に売っています。このお米を、関西に住んでいた頃から知ってはいたのですが、この間、やっと初めて食べました。確かに、粒が大きい。冷めてもおいしいそうですから今度は、おにぎりにしてみたいです。
最近、お米を自分で買うようになって、コシヒカリじゃないお米の味に興味を持っています。もっと、その土地にあった独自のお米がたくさん出てきたら消費者として私も楽しいんだけどなあと思ったりしています。
週末、小さな旅行に行って来ました。岐阜県の本巣はここから車で1時間ぐらいです。ここは、うすずみ桜がある所です。まだ桜には早いけど枝ぶりが見れたのと、雪がいい感じに降っていてとても良かったです。
ここでは四季彩館というホテルに泊まってきました。ホテルに泊まるのって本当に久々なのですが、いいですね。サービスが程よい加減で。夕食をここのレストランでいただいたのですが、とても良かったです。まず、サーブする方たちが素晴らしかったです。レストランで働くっていいなあと思ったぐらいです。お料理も大変おいしかったのですが、食べに来ているどのテーブルの人たちもとても楽しそうで、レストランにいて初めて居心地がいいなと思ったくらいです。
近場に旅行するって最初は気が進まなかったのですが、行ってみるといい物です。遠いと帰るときにいやになるのですが、近いとそれが楽だし、ほどよく楽しめたって感じです。また、葉桜の頃行きたいなあ。
芽キャベツを植えたのって初めてです。それにあまり食べた事もないお野菜です。初めて育てた感想はというと、キャベツや白菜ほど虫が付かなくて楽、その上成長していく過程が楽しかったです。へーこんなふうに芽キャベツってできるんだって感じで。その上、なんだかかわいい。お昼にさっそく、トマト味のシチューに入れて食べてみました。ちょっとほろ苦い感じの味かな。蕗の薹にしても何にしても芽って少し苦いものなんですね。
ついでに、カリフラワーも初めて植えたお野菜です。もう食べてしまったけど、これも白いつぼみが顔をのぞかせた時って思わず顔がほころんでしまったくらいかわいかったです。来年はたくさん植えたいなあ。
ちょっと一息ついたので、10日ぶりぐらいにそうじをしました。いやー、ホコッテマスネ。時間がなくなると掃除ってどんどん削られていってしまうのです。でも、キレイにするとやっぱり気持ちよく過ごせます。どうも気持ちの余裕と部屋のキレイさは正比例するみたいで、散らかり度が大きくなると私の余裕のなさも大きくなっていくみたいです。もう一つ、余裕がないんだなと思うのは、秋にお花を植えなかった事かな。お野菜は植えたけど・・・。やっぱり、この3月ぐらいになると芽吹いていくものを見るのが楽しみで、植えなかった事をちょっと後悔しています。ヨユウ、ヨユウ。まだもうちょっと無理かな。
伊勢で泊まったのは、星出館という古くて迷路のような旅館です。建物も女将さんもちょっと特徴があります。この旅館は夕食が普通食と養生食のどちらかが選べました。これは、私が選んだ養生食の方です。これに、玄米と小豆と五穀のご飯やいろいろついてます。
高きびバーグ、温野菜サラダ、ジャガイモとひじきのマヨネーズ和え、ひじきと牛蒡のサラダ。
車麩のフライ、大豆タンパクの唐揚、蓮根揚げ、菜っ葉の海苔巻き、
ヒヨコ豆と大豆と黒豆と金時豆の甘酒かけ、胡麻豆腐、鯵の南蛮漬け、
お芋とレーズンの寒天寄せ、豆乳と黒豆汁の寒天寄せ
全部とてもおいしかったです。ふう、お腹いっぱい。
そうそう、このおぼん、伊勢神宮立替の時にでる余木で作られた物みたいですよ。
週末、三重県伊勢市に行って来ました。週末は寒かったですね。所々雪が降った地域もあったようですね。伊勢も雪こそ降らなかったけど、とてもとてもさむかったです。見学はいいから、お茶屋さんであったまろうようって気分なぐらい。でも、伊勢神宮っていい所ですね。もう、すべてが簡素で美しいです。
3月3日ですね。女の子の日です。最近、忙しいのでご飯を作ってもらってます。夫作散らし寿司です。初めて作ったそうですが、なかなかいけてます。私のリクエストで玄米チラシ寿司にしてもらいました。作り方の知識はなかったみたいで、なかなか面白い作り方をしていたみたいです。具の人参と牛蒡は炒めたものが入っていたりとか、私も凝り固まった頭で料理するのはやめようと思った次第です。
最近、食べ物の世界ではどこの場所で作った野菜かとか書いてある事が多くなりましたね。これ、布も書いてくれないかなと思います。いったいどこでどうやって運ばれてきたのか気になります。見た目だけじゃなくて収穫した場所や製造過程なんかがわかれば、物を選ぶ基準が自分のなかではっきりするだろうなと思います。それと、裏が見えることによって、生産者と買い手がお互いが理解し合える事もあるだろうし、そのことによって変わっていくこともあるんだろうなあと思います。商品を置かしていただいているＡＣクラフトさんは長良杉を使って作ってる物があって、そういう明確さがいいなあと思うのです。というかそういう物を使う事の奥にある考えがいいなあと思うのです。
布の流通の世界も変わってほしいなと最近思います。
卒業や入学、入社シーズンですね。このところ巻き筆入れ注文をたくさんいただいてます。贈り物に使ってくださるなんてうれしいです。しばらくはミシンの前にいます。
