亀のこうらがごはんを食べなくなり、お布団が１枚増え、初鍋をして、そしてそして、１１月！！
最近、やっと気づいたのですが、－－－－私は作るのがへた、器用でもない、だから、作っている間けっこう緊張しているのですね。まあ、誰だって緊張やストレスってある程度あるものだからそれが特別っていうわけじゃないけど、それを自覚するのって大事だなあと思うようになりました。緊張してたなあと思うとユルメル、これが今一できてなかった。これも続けていくうちにうまくなるんだろうなあって気がしてます。きっと、この何かをやり始めて、２～３年って試行錯誤の年なんじゃないかなと思ってます。経験も技術もすべて不足しているから何やっても時間がかかるし、余計な考えも多いし・・・・。でも、私、ここを乗り越えていきたい。だって、使って下さる人がいるんだもの。

おひな祭りですね。我が家のお雛様は1年中出ずっぱりです。その上いつからか、ウオーキービッツという亀さんとおサルも仲間入りしております。家にはなくてはならないこの2匹です。
春もうすぐです。私にとって1年の始まりはやはりこの時期です。

女の子の日ってことでオットにご飯を作ってもらいました。でも、この写真はお正月に義母が作ったおせち料理の一つです。雛祭りっぽいなあと思って、お蔵入りしてしまうのがもったいないくらいきれいなので、どうぞみなさん食べていって下さいね。

3月。春ですね。
不調で大変迷惑かけています。注文いただいたのに申し訳ありません。でも、復活します。まだ、お気持ちがお変わりでなければもう少しお待ちください。

今年初めてのブログなので抱負を。
今年は、あさきぬ中心の生活をです。昨年は結婚1年目ということもあり、生活に精一杯でした。1年がめぐり、それほどいろいろ考えなくてもできるようになったので。でも、みなさん結婚1年目ってどうなんでしょう。私としては修行って感じでした・・・・。新婚という甘い響きの割にはシビアな局面が多々あるって感じなんですが・・・。今の方がずっと楽しいです。
さて、あさきぬですが、今年はベーシックにです。いろいろ足を突っ込まずにベースをきちっとって感じです。いろいろできるほど器用でもなんでもない事もよくわかったので。

風邪をひいたのかひたすら眠っていました。熱が上がったり下がったりという経験があまりない私は、体調を崩すと本が読めるぐらいに思ってたのですが、今回はひたすら眠っていました。あんまり眠れるのでもしかして、これは現実逃避なのではないかと疑ったほどです。でも、元気になってみるとそんな気がないので単に体調不良だったようです。でもなあ、私の体調不良はご馳走が続いた後と相場が決まっているんだよなああ。安上がりに出来ているというか・・・。体調不調中に食事を何度か抜いてやっと体が軽くなりました。年末年始アブナイアブナイ・・・・・。

その間、雪が降りました。明日は、大雪が降るらしい。まだ、雪がとけてないのになあ。

オット作、干し巨峰入りパン、私作、塩蒸し温野菜、里芋ディップ、オットの伊豆土産ワインでお祝い。
お昼間からお酒って贅沢です。すでに出来上がってます。でも、オットも私も午後からシゴトだ・・・・。

ご飯を毎日作り始めてそろそろ1年になります。最近、オットに料理うまくなった？とか段取りよくなったとか？とかよく言われるようになりました（いやそりゃあ、まだまだですけどね）。そして、お味噌汁がおいしいといってもらえます。これすごーくうれしい。なぜならオットは、そして実は私もお味噌汁なんて別になくてもいいと思ってるから。そのオットにおいしいといってもらえるのは、作り方を模索したカイがあったなあと。本当に、おいしいとまあまあだねと言う間は微妙な差、ちょっとしたことなんだなあと実感しています。そして、普段のご飯をまじめに食べてくれてありがとうです。あ、勤労感謝だから、毎日のお勤めもありがとうございます。

今日、少し遠出してきました。紅葉真っ盛りです。ふと、京都の秋を思い出しました。確かに自然オンリーの紅葉は文句なく美しい、でも、建物と調和した中の紅葉は、人の心を惹きつけるなあと。自然と町がほどよく調和したように感じる京都。しばらくぶりに行きたいなあ。

朝晩、寒くなりましたね。我が家では電気ストーブに時々スイッチが入ります。でも、このところの一番の暖房は毛布です。オットと並んで毛布をかぶってビデオなんか見てます。あ、オットも暖房器具の一部です・・・・。暖房さん体を冷やすコーヒーの多飲はやめてくださいね。

なんだかコワイぐらい月日の流れるのが早い。すでに、冬に片足突っ込んでる・・・。
さて、地元ワインの長良ワインです。この間、ACクラフトさんにお誘いいただいて、あるお宅にお伺いした時に出して下さったワインです。まろやかでやわらかなお味。一升瓶で1700円ぐらいのお値段。我が家の常備ワインになってくれそうです。酸化防止剤なんかも入ってないので普段飲むのにちょうどいい。地元商品、我が家は愛用しています。

オットは毎週ちょっとづつアレンジしてパンを焼いてくれるのですが、今日のは香りと甘味がとても良かったです。パネトーネ酵母がいつもの4分の1しかなかったみたいで、みりん粕をいれたみたい。みりん粕に入っている麹のおかげかいつもよりふっくら膨らんでいました。あなどれません、麹の力。明日はみりん粕だけで焼いてくれるそうです。ついにオットも天然酵母パンに目覚めるか？
オットがパンを焼いてくれるのって、きっと、パン屋さんが近くにないからだと思います。あと、私がパンを食卓に出さないということもあるかな。でも、材料だけはいつでも常備してあります。
この型、HOVISの文字がパンの側面に表れるそうだけど、まだ一度もくっきり出てきません。

焼きたてはたまりません。特に、今日のは香りが良かった。

今期に入ってから3度目の栗ご飯です。関西に住んでた頃は栗なんて高くて一度食べれたらいい方だったけど、こっちでは栗が1ネット2～300円で売っているのでうれしくてついつい出かけるたびに買ってきてしまいます。その上、栗がごろごろ入ったたっぷり栗ご飯が。3度目の栗ご飯は、玄米、赤米、栗、家で取れた小豆で炊いてみました。いけてます。もう一度、もち米で栗ご飯ねらっているのですが、まだあるかな。

美濃市のあかりアートと同じ日に、隣の関市では刃物市が開かれています。ここもすごい人！普段はシャッター通りなどと言われてますがこの日は活気があります。私は今回で3度目。1度目が爪きり、2度目が洋裁バサミと花器ばさみ、そして3度目の今回は菜包丁をなかなかなお値段で買っちゃいました。実際に切らせてくれるお店で説明を聞きながら何本か試し切りをしてみると、当初の予算の8倍近いものになってしまいました。でも、まあ切り口の美しいこと、いい包丁ってこういうものなのねって実感しました。おじさんの説明によると、まな板が磨り減るのは切れない包丁で無理やり切っているからだそうで（私の事です・・・・）いい包丁で切るとまな板の真ん中だけが凹んだりしないそうです。
ちなみに買ってきた包丁の初仕事は葱の小口切りでした。葱の円形を保ったままスパッと美しい小口切りができました。