お米の銘柄に興味をもったのは、四国でお米を作っている祖母の「ここでコシヒカリを作ってもおいしくない」という一言でした。確かにコシヒカリって新潟とかで作られていますね。そして、岐阜県には「はつしも」というお米がつくられています。晩秋の初霜が降りる頃に収穫されて、粒が大きくて、梅雨を越しても味が落ちないお米だそうです。生産量が少ないため全国には出回ってないそうですが、ここではスーパーで普通に売っています。このお米を、関西に住んでいた頃から知ってはいたのですが、この間、やっと初めて食べました。確かに、粒が大きい。冷めてもおいしいそうですから今度は、おにぎりにしてみたいです。
最近、お米を自分で買うようになって、コシヒカリじゃないお米の味に興味を持っています。もっと、その土地にあった独自のお米がたくさん出てきたら消費者として私も楽しいんだけどなあと思ったりしています。