なんだか食べ物の話が多いですが、ほとんど家にいるもので・・・・。
家で作った甘酒を常温に置いていたらブクブクと泡が出てきました。もしかしたら、パンが作れるかなっと思って、粉を入れて、2日ほど放置したら2.5倍ほどにふくれあがったので、蒸してみました。ちゃんと気泡ができて蒸しパンになってます。さすが、甘酒酵母のパン、とても甘かったです。
最近、こういうほっておいていい食べ物を作るのが楽しいです。一気に作る時間もないので、ちょっと、作っては放置できる物、分散して作れる物。少しだけパン種を残してあるのでまた、培養してみようかな。