オーストラリアで買ってきたマカデミアナッツバター。
お休みなのでオットがこれを練りこんでパンを焼いてくれました。
ミルクのバターよりしっとり、ほんのり甘く仕上がるようです。
上の蕎麦の実が香ばしくて2重のおいしさです。

ナッツをマッシュしたものは、ほんのりした甘味があっておいしいです。
オーストラリアにいた時、ずっと何を食べたら良いのか悩んでいました。乾燥しているから、何か油が必要なんだけどなあって。
オーストラリア牛って有名だけど、これって、外から持ち込んだものだそうです。何かの本で、牛だけ持ち込んでも、牛の糞を分解ことができなくて牧草が枯れてしまって、糞を分解してくれる、虫も後から持ち込んだと読んだ事があります。だから、牛乳やバターもなんとなく違うなあって思ってました。よーく考えてみるとナッツ。実際、ナッツの量り売りがスーパーにあって、その種類も豊富。次回行った時の教訓かな。